ベジタリアン

ベジタリアンという言葉は、もはや日常会話にも紛れ込むほど一般的である。しかし「ビーガン」となると、聞いたことはあっても正確に理解している人は意外と少ないのではないか。わたしが初めてその存在を認識したのは、数年前にスロヴェニア人の友人と京都で...